Herkunft
Indien
Geschmack
Schwarzer Pfeffer ist scharf, holzig und erdig im Geschmack, mit einer fruchtig, frischen Note.
Verwendung
Die Verwendung schwarzen Pfeffers ist praktisch uneingeschränkt. Ob Salzig, Süss, Bitter oder Sauer, der schwarze Pfeffer "peppt" so ziemlich alles auf. Er ist nach wie vor das meist gehandelte Gewürz auf der ganzen Welt. Zudem wirkt er appetitanregend und mildert Übelkeit.
Preis pro 100g: 16.18Fr.
