Dunkle Schokolade mit Salz 69%, Rio Sinu, 70g - laflor
Schweizer Geschichte trifft auf Schokoladenhandwerk. Das Alpensalz aus Bex liegt seit 200 Millionen Jahren geschützt im Felsen und wird durch traditionelles Wissen und aus reinem Bergwasser gewonnen. Lass dich von diesem Paar überraschen.
Der Rio Sinu Kakao gelangt mit dem Segelschiff „Tres Hombres“ von Kolumbien nach Europa; bei laflor wird er geröstet, conchiert und zu den typischen laflor Schokoladentafeln verarbeitet. Dann wird eine Prise Salz aus der Saline in Bex im Kanton Waadt zugefügt. Keck wirkt die Grobkörnigkeit des Alpensalzes, sie bringt der Schokolade eine spannend verspielte Note.
Zutaten: Kakao, Zucker*, Kakaobutter*, Alpensalz (0,5%). Kann Spuren von MILCH, NÜSSEN und GLUTEN enthalten. *aus Bio-Anbau CH—BIO—038, 39% Bio-Zutaten
Nährwerte: pro 100g: Energie 537,2 kcal/2232.1 kJ, Fett 40.8g, davon gesättigte Fettsäuren 25.2g, Kohlenhydrate 35.3g, davon Zucker 31.1g, Eiweiss 7.2g, Salz 0.6g
Preis pro 100g: 16.28 Fr.
